みそ家（岐阜羽島店）

　岐阜県初上陸！

2023年5月29日にオープンした三重県外初出店となる「みそ家　岐阜羽島店」にさっそく行ってきました。

開店前にすでに数組待っていましたがスムーズに案内されました。席に着いたらメニューを見ながら店の雰囲気や定員さんの接客態度を見てたら明るい笑顔で印象がとても良かったです。

店内は、和モダンな雰囲気で明るく温かみのある照明も好感が持てました。

中京テレビPS純金ゴールドで（２０２２年10月21日（金）19：00～とんかつみそ家（川島本店）放映されたようです。

ランチのメニューは、11種類あり、どれも美味しそうでした。今回は、みそロースカツランチ1282円（税込1410円）とロース＆エビフライランチ1382円（税込1520円）を注文しました。

料理を待っているとキャベツと漬け物（3種類）が運ばれてきました。このキャベツがふわっとしていてとても食感が良かった。

トンカツ屋あるあるですが「みそ家」さんもキャベツ・ご飯・漬け物・味噌汁は、全ておかわり自由だからお得で、嬉しいですね。ちなみにお漬物は、1種類でも注文できます。!(^^)!

ドレッシングは、2種類（和風ごま醬油・焙煎胡麻）運ばれてきます。

テーブルには、3種類のソース（とんかつ・和風とんかつ・味噌だれ）5種類のお塩（岩塩・抹茶塩・ミックスソルト・ガーリックソルト・ゆかり）が置いてあるので、自分の好みにカスタマイズして、料理が食べられます。

まず、一切れ目は濃い目のコクのある味噌ダレだけで食べてみました。

濃い目の味噌ダレでしたが、付いてきた温玉をのせて、絡めて食べてみたら味噌ダレがまろやかに丁度いい味になってペロッと食べてしまいました。

まず驚いたのは、カツの揚げ方でした。衣は薄くサクッとしていてお肉の中心がほんのりピンクの状態で揚げていました。こだわって揚げているカツは、初めての食感でした。海老は、歯ごたえも良く色んなお塩で美味しく頂きました。

茶碗蒸しが付いているのも嬉しいですね。

肉質も肉の厚みも良く、こだわった揚げ方のカツが魅力的でした。他の種類の料理も試してみたくなるお店でした。